Сахарная отрасль Республики Казахстан: современное состояние и резервы модернизации

Цель – исследовать состояние и проблемы в сахарной отрасли Казахстана. Методы – осуществлен анализ отраслевой информации из общедоступных открытых источников, научной литературы, служебных материалов территориальной администрации, Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан, экспертов отрасли и хозяйствующих субъектов. Результаты – базовым показателем является концептуальная модель замкнутого проекта для северных и/или восточных регионов страны, отличающихся значительными посевными площадями, холодными осенними и зимними периодами, способствующими более длительному хранению сахарной свеклы (при правильной укладке кагатов с применением систем принудительной вентиляции). Обоснована необходимость кластерного подхода для обеспечения устойчивого развития сахарной промышленности при формировании финансовой модели. Выводы – в статье представлены материал о мировом производстве сахара в 2019/2020 году, обзор сахаропродуктового подкомплекса в республике, основные зоны свеклосеяния и их климатические условия. Рассматривая проблемы обеспечения продовольственной безопасности Казахстана, отмечается, что рынок сахара в Казахстане не обеспечивает необходимыми объемами промышленность и население страны в полной мере. Визуализирована в виде блок-схемы предлагаемая концепция проекта для северных и северо-восточных районов. Авторы отмечают, что имеется опыт выращивания этой культуры в Северо-Казахстанской и Павлодарской областях с более суровыми климатическими условиями, в сравнении с привычными южными регионами (Алматинская и Жамбылская области), которые не могут быть препятствием для получения продукции по примеру канадской компании LanticRogers (г. Табер, Канада, провинция Альберта).

1. Food, Beverage and Grocery Overview, Plunkett’s. Food Industry Market Research [Electronic resource].2021. Available at: https://www.plunkettresearch.com/industries/food-beverage-grocery-market-research/ (date of access: 12.06.2022).

2. Sugar Formula [Electronic resource].2020. Available at: https://www.byjus.com/sugar-formula/?ref=stevehacks (date of access: 12.06.2022).

3. Sugar Uses / The Sugar association [Electronic resource].-2020. Available at: https://www.sugar.org/sugar/uses/ (date of access: 12.06.2022).

4. Сахароносные культуры. Сахарная свекла [Электронный ресурс].2020.-URL: https://www.groont.ru/plantgrowing/sugarcrops/1.html (дата обращения: 12.06.2022).

5. Калькулятор площади круга [Электронный ресурс].-2020.-URL: https://www.calc.ru/ploshchad-kruga.html (дата обращения: 12.06.2022).

6. Shahbandeh, M. Sugar Industry – statistics & facts, May 31 [Electronic resource].2022.-Available at: https://www.statista.com/topics/1224/sugar/#dossierContentsouterWrapper (date of access: 12.06.2022).

7. International Sugar Organization, About Sugar, The Sugar Market [Electronic resource].2022. Available at: https://www.isosugar.org/sugarsector/sugar (date of access: 10.07.2022).

8. В Казахстан импортировали почти 239 тыс. тонн сахара [Электронный ресурс].2020.URL: https://www.kapital.kz/economic/90024/v-kazakhstan-importirovali-pochti-239tysyach-tonn-sakhara.html (дата обращения: 10.07.2022).

9. Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан [Электронный ресурс].2022.URL: https://www.stat.gov.kz/official/industry/14/statistic/6 (дата обращения: 12.06.2022).

10. РГП «Казгидромет» Министерство Экологии, Геологии и Природных Ресурсов Республики Казахстан [Электронный ресурс].-2022.URL: https://www.kazhydromet.kz/ru/klimat/klimat-kazahstana-po-oblastyam (дата обращения: 12.06.2022).

11. Alberta Climate. Information Service (ACIS) Data Products & Tools. Agroclimatic AtlasofAlberta [Electronic resource].-2022. Available at: https://www.agriculture.alberta.ca/acis/ (date of access: 12.06.2022).

12. Taber Beet Factory, Lantic Rodgers [Electronic resource].-2022. Available at: https://www.lanticrogers.com/en/about-us/ locations/ (date of access: 18.06.2022).

13. Ганенко, И. Свеклосахарная отрасль теряет до 20% урожая. [Электронный ресурс].-2016.URL: https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/24140-sveklosakharnayaotrasl-teryaet-do-20-urozhaya/ (дата обращения: 12.06.2022).

14. Bateman, D. How to Store Sugar Beets [Electronic resource].2018. Available at:https://www.germains.com/us/how-to-store-sugar-beets/#:~:text=Ventilation%20piles%20are%20also%20used,processing%20and%20utilizing%20factory%20capacity (date of access: 12.06.2022).

15. Журавлева, Е. В Казахстане заработает сахарный завод на 93 млд тенге [Электронный ресурс].-2020.-URL: https://www.lsm.kz/kogda-realizuyets-saharnyj-proekt-za-93mlrd-tenge (дата обращения: 12.06.2022).

16. Ботва свеклы – корм. Корма и кормление [Электронный ресурс].2021.-URL: https://www.direct.farm/post/botva-svekly-korm-9724 (дата обращения: 18.06.2022).

17. В Казахстане разработают Концепцию производства сахара [Электронный ресурс].2022.URL: https://www.kapital.kz/economic/104136/v-kazakhstane-razrabotayut-kontseptsiyu-proizvodstva-sakhara.html (дата обращения: 18.06.2022).

18. Святова, О.В. Рынок сахара в системе обеспечения страны продовольствием / О.В Святова, Н.В. Дорхова, С.А. Быканова, Л.В. Мухина // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.-2015.No 3.-С.12-15.