Рынок молока и молочной продукции в Алматинской области Казахстана

Цель – раскрыть проблемы развития животноводческой отрасли Казахстана, которой уделяется большое внимание как важнейшей сфере государственной аграрной политики и приоритету в сельском хозяйстве. Необходимость мониторинга рынка молока и молочной продукции обоснована его социальной значимостью, обеспечением занятости, доходов населения и продовольственной безопасности страны. Авторы отмечают, что молочный подкомплекс имеет свои особенности, специфику производства и дистрибуции, условия достижения качества и конкурентоспособности, с учетом влияния внешних факторов. В связи с этим, исследование посвящено разработке рекомендаций по дальнейшему совершенствованию подотрасли отечественного молочного животноводства. Методы – общенаучные (анализа, синтеза, обобщения собранной информации. Результаты – проанализирован молочно-продуктовый рынок по показателям: среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в Республике Казахстан, импорт и экспорт за последние 5 лет. Выявлены основные причины, сдерживающие увеличение объемов конечной продукции и низкой продуктивности животных: низкая доля маточного поголовья в агроформированиях и личных подсобных хозяйствах, нехватка качественных кормов, несоблюдение технологий содержания скота, высокий уровень износа оборудования, отсутствие эффективных связей между товаропроизводителями сырья и его переработчиками в республике, в частности Алматинской области. Выводы – необходимы устранение дефицита сырья, финансовое оздоровление предприятий, использование современных маркетинговых технологий при реализации продовольствия, обеспечение рациональных логистических цепей при транспортировании, хранении и реализации молочных товаров.

1. Воробьев, Н.Н. Формирование организационно-экономического механизма агропродовольственного рынка (теория и практика) /Н.Н. Воробьев.– Ставрополь: ГОУ ВПО СевКавГТУ, 2006. – 214 с.

2. Қазақстан Республикасы Стратегиялық жоспарлау және реформалар агенттігі Ұлттық статистика бюросының тұрмыс деңгейі статистикасының мәліметтері [Электрондық ресурс].-2021.-URL: https://stat.gov.kz/official/industry/64/statistic/7 (қаралған күні: 15. 02.2022).

3. Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Республике Казахстан за 2016-2020 годы: статистический сборник. – Нұр-Сұлтан, 2021. – 211 c.

4. Промышленность Республики Казахстан за 2016-2020 годы: статистический сборник. – Нұр-Сұлтан, 2021. – 168 c.

5. Балансы ресурсов и использования важнейших видов сырья, продукции производственно-технического назначения и потребительских товаров по Республике Казахстан за 2016-2020 годы: статистический сборник. – Нұр-Сұлтан, 2021. – 66 c.

6. Сельское, лесное и рыбное хозяйство в Алматинской области за 2016-2020 гг.: статистический сборник.– Алматы, 2021. – 155 c.

7. Рустембаев, Б.Е. Қазақстандағы сүт өндірісі және қайта өңдеу / Б.Е. Рустембаев, А.С. Казкенова, Б.А. Айнаканова // Проблемы агрорынка. – 2016. – №1. – Б. 95-101.

8. Аленова, К.Т. Қазақстан Республикасында сүт өндірудің экономикалық аспектілері / К.Т. Аленова, А.Ж. Нукешева, А.Қ. Ерназарова // Проблемы агрорынка. – 2018. – №2. – Б. 169-176.

9. Қазақстан Республикасы Стратегиялық жоспарлау және реформалар агенттігі Ұлттық статистика бюросының тұрмыс деңгейі статистикасының мәліметтері [Электрондық ресурс].- 2021.- URL: https://stat.gov.kz/official/industry/14/statistic/7 (қаралған күні: 15.02.2022).

10. Промышленность Алматинской области и ее районов за 2016-2020 годы: статистический сборник. – Алматы, 2021. – 97 c.