Производство мяса и продуктов его переработки в условиях технологической модернизации агропромышленного комплекса Восточно-Казахстанской области

Цель – рассмотрены сложившаяся ситуация и перспективные направления развития мясной отрасли Восточно-Казахстанской области, определены сдерживающие факторы ее роста. В процессе исследования в контексте комплексного анализа применялись расчетно-конструктивный, статистико-экономический, экспертный, монографический методы. Результаты – представлена оценка основных параметров животноводческого комплекса и сферы переработки мяса в Восточному регионе за последние пять лет. На основании результатов исследования выявлено, что в мясном секторе наблюдаются позитивные сдвиги, однако в целом производство продукции недостаточно эффективно. Авторы отмечают недостаток сырьевых ресурсов и высокую стоимость сырья. Импорт продовольствия занимает существенное место, а мелктоварность хозяйств приводит к снижению конкурентоспособности произведенного товара. Выводы – итоги исследования позволили обосновать наиболее оптимальные направления наращивания объемов мясопродуктового подкомплекса и расширения рынка мясных изделий путем действенного государственного регулирования, развития кооперационные и интеграционных взаимоотношений сельхозтоваропроизводителей и предприятий перерабатывающей промышленности, позволяющих создавать кооперативы, способствующие увеличению размеров производства и переработки мясных продуктов. В качестве экономических мер целесообразно стимулировать спрос и предложение на продовольственные товары, льготное кредитование по всему циклу получения продукции и реализации ее на внутреннем и внешнем рынках. Авторы акцентируют внимание на необходимости поиска вариантов снижения издержек производственных процессов, реализации инновационных проектов и формирования объединений кластерного типа. Создание новых предприятий (мясоперерабатывающие заводы, птицефабрики) позволит организовать новые рабочие места, повысить доходы населения.

1. Jafarvand, E. Food Security Threats Worldwide and in Iran / E. Jafarvand, Z. Abdollahi, S. Edalati, M. Niknam & M. Jalali // Iranian journal of culture and health promotion. – 2022. – N 6 (3). -P. 443-451.

2. Tolysbayeva, M.B. Modern tendencies of the development of a food belt in Kazakhstan / M.B. Tolysbayeva, K.A. Kirdasinova, G.K. Kabdullina, R.K. Sabirova, K.M. Utepkaliyeva, M.K. Uandykova // Bulgarian Journal of Agricultural Science.- 2019.-N 25 (2).- P. 217–223.

3. Зюзя, Е.В. Теория и методология оптимизации бизнес-процессов / Е.В. Зюзя, Н.И. Пыжикова.– Ачинск: Красноярcкий государственный аграрный университет. Ачинский филиал, 2020. – 172 с.

4. Bachev, H. About the Governance Efficiency of Agricultural Farms. The Case of Bulgaria / H. Bachev // Journal of Applied Economic Sciences. - 2022.- Vol. 12.- P. 5-20.

5. Акимбекова, Г.У. Приоритетные направления развития агропромышленного комплекса Казахстана / Г.У. Акимбекова, Г.А. Никитина // Проблемы агрорынка.-2020.-№ 4.- С.13-23. DOI: 10.46666/2020-4-2708-9991.01.

6. Nurlankyzy, Zh. The Basic Tendencies of the Agricultural Sector of Kazakhstan’s Economy in the Sheep Industry / Zh. Nurlankyzy, F. Shulenbayeva, B. Rustembayev, B. Ainakanova, A. Kazkenova // RevistaESPACIOS. – 2017.– Vol. 38. - N 44. – P. 33-45.

7. Trusova, Natalia V. Determinants of the innovative and investment development of agriculture / Natalia V.Trusova, O.V. Hryvkivska, Nataliia M. Kotvytska, A.Svitlana, Tetiana I. Nesterenko, Olha V. Kotyk Yavorska // International Journal of Agricultural Extension. 2021. - Vol.9. - Special Issue. - P. 81–100.

8. Тиреуов, К.М., Рахимжанова Г.М. Перспективы повышения безопасности продовольствия на рынке животноводческой продукции Казахстана / К.М Тиреуов., Г.М. Рахимжанова // Проблемы агрорынка. - 2019. - № 2. - С. 131-137.

9. Кажиева, Ж.Х. Животноводческий подкомплекс Восточно-Казахстанской области: оценка состояния и целевые ориентиры / Ж.Х. Кажиева // Проблемы агрорынка. -2021.- №1.- С.108-114. DOI:10.46666/2021-1-2708-9991.13

10. Статистический сборник «Сельское, лесное и рыбное хозяйство Восточно-Казахстанской области» за 2017-2021гг. Департамент Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан по Восточно-Казахстанской области [Электронный ресурс].- 2022.- URL: / https://www.old.stat.gov.kz/region/264990/statistical_information/industry/6314 (дата обращения: 19.02.2024).

11. Статистический сборник «Промышленность Восточно-Казахстанской области 2017-2021гг. Департамент Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан по Восточно-Казахстанской области [Электронный ресурс].-2022.-URL:https://www.old.stat.gov.kz/region/264990/statistical_information/industry/63151 (дата обращения: 19.02.2024).

12. Lukhmanova, G. Innovative development of the agricultural sector of the Republic of Kazakhstan / G.Lukhmanova, K.Baisholanova, N.Shiganbayeva, B.Abenov, A.Sambetbayeva, B.S. Gussenov // Espacios.- 2019.- Vol.40(32).- P. 6-5.

13. Ахметова, К.А. Государственное регулирование аграрного сектора Казахстана/К.А. Ахметова, А.Ж. Тержанова, А.А. Ахметова // Проблемы агрорынка. -2020.- No3. - С.60-66. DOI: 10.46666/2020.2708-9991.07.

14. Sokolova, A.P. Directions and Efficiency of Innovative Development of Agricultural Enterprises / A.P. Sokolova, O.A. Sukharev//Complex Systems: Innovation and Sustainability in the Digital Age. Studies in Systems, Decision and Control. - 2020.- Vol. 282.- P. 401–407. https://doi.org/10.1007/978-3-030-44703-8_43.

15. Latif, A. Evaluation of the spatial planning in agropolitan area development in NaganRaya Regency, Indonesia/ A.Latif, A. Karim., S.Sugianto, Rusdi M. Romano //International Review for Spatial Planning and Sustainable Development.-2022.-Vol.10.- Issue 2.-P.219-34. https://doi.org/10.14246/irspsd.10.2_219.