Плодоовощное производство Казахстана: состояние, проблемы и пути их решения

Развитию плодоовощного сектора уделяется особое внимание во всем мире. Производство плодов и овощей – важная составляющая агропромышленного комплекса и один из наиболее распространенных видов сельскохозяйственной деятельности с точки зрения доходов мелких и средних товаропроизводителей и продовольственной безопасности республики. Плодоовощная продукция, являясь источником жизненно необходимых минеральных веществ и витаминов, занимает одно из ключевых мест в рационе питания и входит в число товаров первой необходимости.

Цель – рассмотрены актуальные вопросы повышения эффективности функционирования плодоовощного производства и его потенциальные возможности.

Методы – анализа, сравнения, обобщения, позволяющие выявить проблемы, решение которых имеет важное значение для продовольственного обеспечения населения страны.

Результаты – изучен опыт мировой практики рыночной торговли продуктами плодоовощеводства. Авторы обосновывают необходимость разработки и реализации мер государственной поддержки элитно-семеноводческих хозяйств и оригинаторов сортов, создания и восстановления инфраструктуры для заготовки, хранения, переработки и реализации овощей, ягод и фруктов, организации оптовых рынков экологически чистого растительного сырья. Показано состояние плодоовощного подкомплекса. Дан анализ объемов выращивания плодовых и овощных культур различными организационно-правовыми субъектами. Приведены примеры эффективной системы сбыта плодоовощных товаров за рубежом, механизмов товародвижения продукции. Отмечается необходимость государственного регулирования и стимулирования плодоовощной отрасли. Выводы – существуют все предпосылки для расширения и дальнейшего наращивания потенциала конкурентоспособных и устойчивых агроформирований плодоовощного направления, способных полностью удовлетворить внутренний потребительский спрос. Этого можно достичь за счет внедрения новых ресурсосберегающих технологий, реализации высокотехнологичных проектов с учетом адаптации к изменению климата, защиты окружающей среды, поддержания баланса в цепочке поставок продовольствия.

1. ВОЗ определила норму потребления фруктов и овощей в день [Электронный ресурс].–2016.– URL: https://www.normoflorin.ru/voz-opredelila-normu-potrebleniya-fru (дата обращения: 24.02.2023).

2. Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан [Электронный ресурс].- 2023. – URL: https://www.stat.gov.kz/ (дата обращения: 03.11.2023).

3. Тепличный бизнес: развитие продолжается // Аграрный сектор, №2(40), июнь 2019г. https://agrosektor.kz/agrotema-online/teplichnyj-biznes-razvitie-prodolzhaetsya.html

4. АгроИнфо Информационное агенство Овощеводство Казахстана требует модернизации [Электронный ресурс]. -2023. – URL: https://www.agroinfo.kz/ovoshhevodstvo-kazaxstana-trebuet-modernizacii/ (дата обращения: 03.11.2023).

5. Борисенко, А. Развитие оптовой торговли плодоовощной продукцией на основе зарубежного опыта / А. Борисенко //Международный сельскохозяйственный журнал. – 2017. - №2. – С.26–30.

6. Маркетинговое исследование. Анализ производства и потребления овощей, состояние тепличной отрасли в Республике Казахстан [Электронный ресурс]. – 2015. -URL -: https:/www.docs.yandex.ru/ (дата обращения: 03.11.2023).

7. Лещиловский П.В.,. Гусаков В.Г., Кивейша Е.И. Развитие рыночных отношений и рыночной инфраструктуры в овощепродуктовом подкомплексе [Электронный ресурс] 2023. -URL: https://www.economy-ru.com/selskogo--hozyaystva-ekonomika/razvitie-ryinochnyih-otnosheniy-ryinochnoy-36221.html (дата обращения 03.11.2023).

8. Агрокорзина. Материалы аграрной тематики. Особенности сбыта плодоовощной продукции: эффективные системы маркетинга. [Электронный ресурс] - 2019. URL: https://nart.ru/2019/04/12/osobennosti-sbyta-plodoovoshhnoj--produktsii--effektivnye--sistemymarketinga/) (дата обращения: 03.11.2023).

9. Кириенко Н.В. Система сбыта продукции сельского хозяйства и перабатывающих отраслей зарубежный. Институт системных исследований в АПК Беларуссии [Электронный ресурс] - 2016. URL: https://www.studfile.net/preview/5611747/page:44/ (дата обращения: 03.11.2023).

10. Г.У. Акимбекова., Г.К. Егизбаева, Е. Хорска Advantages of formation and agricultural cooperatives in the Republic of Kazakhstan // Espacios (Revista). – 2018. – №36. – С.18.

11. Агирбов, Ю. Рынок картофеля и плодоовощной продукции / Ю. Агирбов // АПК: экономика и управления. – 2018. – №12. – С.50–59.

12. Благоев, А. Оптимальное планирование производства и переработки овощей и фруктов / А. Благоев. - М.: Агропромиздат, 2018. – 20 с.

13. Абдыкалиева Ж.Ш., Казиева А.Н., Маевский Д.П. Сельскохозяйственная кооперация в Казахстане: состояние и потенциальные возможности / Ж.Ш. Абдыкалиева, А.Н. Казиева, Д.П. Маевский //Проблемы агрорынка. – 2021. - №2, С.171-179.

14. Минаков, И.А. Интеграционные процессы в плодоконсервном подкомплексе / И.А. Минаков // АПК: экономика, управление. - 2015. - № 7. – С.35-42.

15. Акимбекова, Г.У. Современное состояние и потенциал развития сферы хранения и переработки плодоовощной продукции в республике Казахстан / Г.У. Акимбекова, А.С. Сапаров, А.Б. Баймуханов, У.Р. Каскабаев // Проблемы агрорынка.-2018.-№4.-С.125-133.