АЛМАТЫ ОБЛЫСЫНЫҢ НАН ЖӘНЕ НАН-ТОҚАШ ӨНІМДЕРІ НАРЫҒЫ

Рассмотрены особенности развития рынка хлеба и хлебобулочных продуктов в Республике Казахстан, проанализированы проблемы. Хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам стратегической значимости, а для потребителей являются продуктами первой необходимости и первостепенного спроса, поэтому анализ функционирования данной отрасли имеет актуальное значение. В статье представлена динамика объемов производства хлебобулочных изделий в Республике Казахстан в 2014-2016гг. Проведен экономический анализ в этом сегменте, определены доминирующие и основные игроки на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в г. Алматы и Алматинской области. Дан анализ показателей деятельности хлебобулочного комбината ТОО «Алматынан» за 2010-2017 гг., проведен корреляционно-регрессионный анализ факторов, оказывающих значительное влияние на доход предприятия. Построена многофакторная регрессионная модель и определена экономическая интерпретация результатов регрессионной статистики, спрогнозирована деятельность на последующие периоды, определены факторы, влияющие на повышение качества хлеба и хлебобулочной продукции. Увеличение доли выпуска хлебобулочных изделий способствует развитию хлебопекарной промышленности, обеспечению населения здоровым питанием, ускорению инновационного развития страны.

азық-түлік өнеркәсібі, нан және нан-тоқаш өнімдері, табыстар, бағалар, азық- түлік қауіпсіздігі, корреляциялық-регрессиялық талдау, мультифакторлық регрессиялық модель, болжам, хлеб и хлебобулочные изделия, доход, цены, продовольственная безопасность, корреляционно-регрессионный анализ, многофакторная регрессионная модель, прогноз, food industry, bread and bakery products, income, prices, food security, correlation- regression analysis, multifactorial regression model, forecast

1. Мухаметжанова Ж.С. Современное состояние пищевой промышленности Казахстана: анализ и проблемы // Materiбly XIII Mezinбrodnн vĕdecko - praktickб konference «Vмda a vznik -2017», Volume 5: Praha. Publishing House «Education and Science», 2017. -PP.81-88.

2. Курмангалиев С. Некоторые проблемы пищевых отраслей Казахстана // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2010. - № 3-4. - С.2-5.

3. Аюпов А.М., Кожахметова Г.А., Есмагулова Н.Д. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Республики Казахстан // Проблемы агрорынка. -2016. - № 1. -С.78-83.

4. Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрлігі Статистика комитеті ресми сайты.- 2016. - URL: http://www.stat. gov.kz (дата обращения 15.01.2018).

5. Гизатова А.И. Қазақстан Республикасының аграрлық азық-түлік нарығында сұраныс мен ұсынысты қалыптастыру //Аграрлық нарық проблемалары.- 2017. - № 1. - Б.79-86.

6. Рахметова Р.Ө. Эконометрика: оқулық. -Алматы: Экономика, 2015. -205 б.

7. Рахметова Р.У., Дуброва Т.А. Прикладные модели эконометрики. - Алматы: Экономика, 2011. -324 с.